長岡市古正寺の「唐揚げ専門店からやま」です。唐揚げ大好きくにちゃんは前から行きたかったのですが、なかなかいつも駐車場が混んでいて行けずにいたのです。11時ちょっとの訪問。なんと10時30分から営業しているのですね。店内にはすでに10名ほどのお客さん。カウンター席にすわり、メニューを。相い盛（ゆず胡椒2個、もも2個）￥620+税をオーダー。数分で登場。唐揚げ（キャベツ付き）、ライス、とろろ汁とたれ2種類（ニンニク味噌、醤油ダレ）付です。皮はカリッと中はジューシーでgood！これで￥620+税は納得。メニューには定番のからやま（梅）4個￥590+税からあります。ガッツリ食べたい人はからやま（松）6個￥830+税もあります。うれしいことにテーブルにはおしんこといかの塩辛が備え付けられています。

唐揚げの手前に盛られているのが、テーブル備え付けのおしんこです。どこかで見たことありません？そう、かつやです。こちらはかつやの姉妹店なんです。つまりムサシを運営するアークランドサカモトのグループ会社です。